COMUNICATO STAMPA N.2
GALA’ DELLA CASTAGNA D’ORO DI FRABOSA SOTTANA
XXVIII Edizione, dal 7 al 9 ottobre
Cena di Gala “Dalla Montagna al mare…viaggio tra gusti e sapori”
Il Galà della
Castagna d’oro, organizzato dall’Associazione Turistica Mondolé con
la collaborazione del Comune di Frabosa Sottana, presenta un programma
fitto di appuntamenti, mirati a soddisfare diversi target di pubblico.
Si parte venerdì
7 ottobre 2016 alle ore 20.00 al Gala Palace di Frabosa Sottana con la Cena
di Gala dal titolo "Dalla Montagna
al mare......viaggio tra gusti e sapori".
L’obiettivo di
questo raffinato appuntamento é quello di creare un appropriato e sinergico connubio
fra i sapori della montagna e quelli del mare. Ineguagliabili maestri e registi
in cucina saranno lo chef stellato Maurilio Garola del Ristorante "La Ciau
del Tornavento" di Treiso, già presente nella scorsa edizione del Galà, e
la new entry Claudio Tiranini, terza generazione alla guida del ronomato (e
centenario!) Ristorante "A Sporcacciun-a" di Savona.
Il servizio in
sala sarà curato dagli allievi dell’Istituto Alberghiero Giolitti- Bellisario
di Mondovì.
Ecco il ricercato
menù proposto per la serata (prenotazione obbligatoria):
Aperitivo di
benvenuto con Ferrari Perlé 2009
[Ferrari, Trento]
Baccalà mantecato
al nero di Seppia e farina di Castagne
“Il Sasso”:
Acciuga ripiena alla ligure su sabbia di Castagne
In tavola con Pigato Riviera Ligure di Ponente 2015
[Cascina Feipu
dei Massaretti, Albenga]
e con Barbera
d’Alba Doc 2012 Brichet [Az. Agricola Ca’ Viola, Dogliani]
- “La
Gara”:Lumache di terra alle erbe di campo e Lardo di Arnad
Lumache di mare e
ventresca di tonno su crema di Castagne di Frabosa Sottana
- Lasagnetta al
Ragù di Castagne e Carni bianche
-
“L’Osso”:Midollo, tartare di tonno, chips di castagne e nasturzio
Dessert
Montebianco 2016
Marroni da
glassare Panna e Grappa [marroni Azienda Agrimontana]
Piccola
Pasticceria
“Sottobosco”
Cioccolato, Rosmarino e Zucca
Tartufo agli
Agrumi & Rum alla Vaniglia del Madagascar
Nel flûte:
Millerighe 2014 [Cantina Vignaioli Elvio Pertinace, Treiso]
Gli altri
appuntamenti del Galà della Castagna d’oro sono:
Sabato 8 ottobre
ore 21.00: spettacolo di varietà “Gran Galà d’artista”. Sul palco del
Gala Palace si esibiranno: Gibson Silveira e Comunicato Samba (il ritmo
del Brasile), Gianpiero Perone (il Principe del Cabaret da Colorado, Zelig
Off), Luisella Tamietto (cabaret al femminile) con accompagnamento al
pianoforte di Aldo Rindone, Davide Baldassarri (arte circense, giocoleria
acrobatica).
Lo spettacolo del
sabato sera è ad ingresso libero.
Domenica 9
ottobre: a partire dal mattino area fieristica, caldarroste, mercato di
prodotti tipici e artigianato per le vie del paese. Alle 14.30 presso il Gala Palace,
consegna del premio Castagna d'oro ai super campioni:
Fabio Basile (oro
Rio 2016 nel judo cat. 66kg), Frank Chamizo Marquez (bronzo Rio 2016 nella
lotta libera), Francesca Dallapè (argento Rio 2016 nei tuffi sincro), Gianmarco
Tamberi (campione europeo indoor di salto in alto e recordman italiano), Peter
Fill (vincitore Coppa del Mondo di Sci 2016 discesa libera), Alberto Blengini,
atleta locale emergente per lo sci alpino, squadra nazionale C di Gigante e
Slalon tesserato per il Centro Sportivo Carabinieri.
Info evento e
prenotazioni cena di gala
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